Så er den her. Videoen med Corinna og jeg, hvor vi smager på alle de lækkerier, som jeg bestilte hjem fra ikiosk.
Det var virkelig sjovt at filme og det var et par hyggelige timer. Det er også ret sjovt at se sig selv på video og ikke mindst høre sig selv!

Jeg håber, at I tager godt imod videoen.

Hvis du er blevet fristet til at ville prøve en masse amerikanske lækkerier, så kan du spare 10% på din bestilling ved at bruge koden: healthybbc
Koden gælder indtil 30 november 2016.

Jeg er en af dem. Du er sandsynligvis også en af dem. Jeg tror ikke at jeg ikke kender nogen, som ikke er en af dem.
Altså typen der køber mere, end de har brug for.

Jeg øjner en reklame for en bodylotion, som bare skulle være åh så lækker, fri for kemikalier og som bare skulle give den lækreste hud. Fluks ned og købe den, er begejstret i noget tid, også kommer den på hylden sammen med den 2-3 andre lækre bodylotions som jeg har i forvejen! Gad vide hvor mange penge vi har til at stå i slatter på hylderne af ubrugte produkter.
Det kan absolut også være det samme med den lækre tapanade du skal bruge til lidt godt brød og rødvin en fredag aften med vennerne, og som derefter kommer bagerst i køleskabet, hvor den går i glemmebogen. Eller de speltkerner du skulle bruge til en opskrift på boller, som kommer på hylden, hvor de ikke bliver brugt, fordi du reelt set ikke bager særlig ofte.

Det er jo et frygteligt spild af ressourcer og bidrager til den kultur som vi selv har skabt: Køb og smid væk. Jeg vil vove at påstå, at nærmest alle kender til det med at købe nyt før det gamle er brugt. Det gælder egentlig meget af de ting, som vi bruger i hverdagen. Tøj, elektronik, inventar. Vi køber, køber og køber. Hvor mange køkkenmaskiner står ikke rundt omkring i skabe og ikke bliver brugt? Jeg tror, at der står en del juice pressere og vidunder hakkere rundt omkring og samler støv. Alle købt med de bedste intentioner, altså for en stund.
Jeg skal ABSOLUT ikke gør mig hellig her. Jeg er så “skyldig” i præcis dette. Jeg ved ikke hvor mange flasker gammel shampoo jeg har smidt ud gennem tiden, fordi de nærmest er forstenet i flasken.

Egentlig er jeg inspireret til dette indlæg pga. denne video jeg fandt på youtube (se den her). Efter jeg har set denne video og en del flere er jeg begyndt at tænkte lidt anderledes over, hvordan jeg får mine produkter brugt og organisere mig. Denne her dame er lidt (meget) crazy, men hvis du lige tænker lidt over det, så har hun jo fat i noget. Hvordan organiserer du dig og skaber mere overskud og overblik i dit liv?
Siden jeg har set denne video, har jeg virkelig forsøgt at få brugt de ting jeg har i hjemmet.
For at gøre det lidt overskueligt, så har jeg gjort følgende:

• Kigget meget skeptisk på mit køleskab, frysere og køkkenskabe. Det har betydet, at jeg nærmest har fået tømt mine frysere, så der ikke ligger noget, som har fået frostskader og jeg har et overblik over, hvad jeg har. Hvilket giver ro og overskud i hverdagen. Jeg har ikke oplevet, at jeg har manglet noget af det, som jeg har smidt ud.
• Ryddet op i mit tøjskab og sko samling. Jeg har rykket alt mit tøj ud fra hylderne i skabene og virkelig overvejet, om jeg virkelig får brugt det tøj jeg har. Egentlig har jeg været god til dette i mange år og jeg har en veninde, som gladelig tager det og giver det nyt liv. Hvis du ikke har en glad aftager, kan du tage en pose (almindelig bærepose) med ned til H&M, hvor du vil få en rabat kupon på et køb. Ellers kan man som altid smide tøjet i en af de mange opstillede containere rundt omkring.
• Sortereret ud i mine skønhedsprodukter. Hvis du ikke vidste det, så er der regler for mærkning af kosmetik. Du kan læse om denne mærkning her. Grundlæggende handler det om, at der bagpå vores produkter er et mærke et antal måneder på. Det ligner en lille krukke med et åbent låg på, også står der et tal efterfulgt af et m. Det kan fx være 6m, 12m, 24m. Det angiver antal måneder som produktet kan holde sig. Det kan være svært at styre, men hvis man skal være sådan 100% sikker på, at ens produkter er gode, så kan man sætte et lille lable på produkterne med den dag det er åbnet. Eller skrive det på med tusch. Det lyder af meget, men omfavner ideen fra youtube videoen ret godt. Når jeg bliver fristet til at købe nyt, så har jeg været god til at stoppe op og liiiige tage en vurdering af, om jeg har noget på hylderne, som burde blive brugt først.
• Organiseret og smidt ud i skuffer, skabe og anden opbevaring. Det er nok her, at jeg virkelig har rykket mig og slet ikke er færdig med endnu. Jeg har smidt SÅ meget ud, ting vi ikke havde brug for, ikke brugt og reelt set skulle have været smidt ud for længst. Jeg har ladet mig inspirerer af videoen igen og fået ting i kasser, krukker og derved gjort det lettere i hverdagen. Det er ekstremt tilfredsstillende at åbne et skab eller en skuffe og tingene bare ligger pænt + overskueligt.

Det lyder måske alt sammen meget helligt. Men jeg kan næsten garantere for, at hvis man kan holde sig selv i ilden og holde orden i systemet, så er det virkelig det hele værd. Selv de mindste forandringer vil være positive. Selvom damen i videoen er rablende vandvittig og voldsomt perfekt, så er jeg alligevel ret misundelig. Hun har styr på sit shit og hun ved med garanti, hvor alle hendes ting er. Og hvorfor ikke holde orden? Det er jo bare dovenskab ikke lige at tage de 20 sekunder det tager, at lægge sine ting de rette steder igen.

Mit råd er: Ryd op og brug det du har inden du køber nyt. Smider du ud, så sørg for at få det kasseret det rigtige sted. Spørg til råds på din lokale genbrugsstation, de kan hjælpe dig og gør det gerne. Personligt har jeg oplevet så stor tilfredshed med at blive bevidst om at få brugt det jeg har. Tænkt kreativt og få styr på mange ting. Jeg er sikker på, at du også vil elske at få styr på dit forbrug og dit hjem.

Jeg deler som udgangspunkt ikke opskrifter. Det er af den ganske simple grund, at jeg ikke selv bruger opskrifter når jeg laver mad. Der er dog ikke regler uden undtagelser. Og når det kommer til min brownie, som jeg efterhånden har bagt et utal af gange – ja så bruger jeg en opskrift. Brownie er så let at ødelægge.

Jeg har fået opskriften til denne brownie fra min veninde. Hendes præcise opskrift er hendes lille “hemmelighed”, men jeg har lavet lidt om i opskriften, så det er blevet til min opskrift.
Og min opskrift deler jeg nu med jer.

Du skal bruge:

Brownie
100 gram smør
100 gram mørk chokolade
2 æg
1 dl sukker
1 dl brun farin
1 dl mel
1 dl kakao pulver
1 nip salt
Evt. hakket chokolade og nødder

Tænd ovnen på 180 grader.
Smelt smør og chokolade. Lad det køle godt af.
Pisk æg, sukker og farin lækker og luftigt.
Vend den afkølede chokolademasse med ægger/sukker massen.
Sigt mel, kakao pulver og salt i.
Tilsæt evt. den hakkede chokolade og hakkede nødder.
Beklæd en almindelig springform med bagepapir og hæld dejen i.
Bag i cirka 30-35 minutter.
Lad kagen køle ned i springformen.

Toppings:
1 bæger mascarpone
Fløde
Vaniljesukker

Pisk mascarpone med vaniljesukker og fløde indtil massen er let, luftig og mere flydende. Smag til med vaniljesukker og mere fløde indtil den rette konsistens.
Fordel massen ud over den afkølede kage.

Luksus toppings:
Jordbær
Hindbær
Blåbær
Smarties
M&M
Fyldte skildpadder
P-tærter
Toffifee
Chokolade, chokolade, chokolade…

Begynd at fyld din kage med valgfri toppings. De overstående typer fyld er bare til inspiration.
Jeg vil dog anbefale at have frugt på kagen, da det ellers bliver en MEGET tung kage, mere end den allerede er. Det er min erfaring, at smarties er helt fænomenal til at fylde huller ud med og give lidt farve. Dem vil jeg aldrig undvære. Ligeledes opfører chokolade sig mere taknemmeligt ovenpå mascarpone cremen, vingummi suger fugten og bliver ulækre. Med mindre den jo skal serveres med det samme, så kan der sagtens komme vingummi ovenpå.

Tip:
Hæld halvdelen af brownie dejen i formen, fordel 1 pose frossen hindbær ovenpå og top op med resten af dejen. Det giver brownien lidt friskt. De frosne bær forlænger bagetiden med 5-7 minutter.

Det er ganske fint at bruge den billige mørke chokolade til denne her brownie, den billige smør og de billige smarties og chokolade toppings fyld. Det gør ikke kagen mindre lækker.

For at fylde en større form (fx den ½ bradepande man kan få med plastik låg og hank) skal man lave 3 gange denne opskrift

Denne kage er i sig selv ikke dyr, men det bliver hurtig dyrt med toppings. Min erfaring er, at det koster cirka 300 kr. for den ½ bradepandestørrelse, givet at man har nogle af kagens ingredienser i forvejen.

Hvorfor er der ikke nogen, som bare indrømmer, at de elsker at få likes på deres billeder på Instagram? Det er som om, at alle går rundt om den varme grød, og maler et billed af, at likes og followers ikke betyder noget?
Se bare spillet Pokemon Go. Der er SÅ mange som spiller det og i stedet for at indrømme, at de bare synes det er pisse fedt og de kan lide det, så kommer undskyldningen om “jamen jeg får en masse motion”. Hvorfor skal der en undskyldning til for at retfærdiggøre?

Så kald mig bare like hunter. Ja jeg KNUS elsker sku’ hver evig eneste like, hver kommentar, hver follower jeg har på Instagram. Ville jeg ikke have likes, så havde jeg gjort min profil hemmelig/privat, eller den lidt barske – ikke oprettet en profil. Altså jeg jagter ikke ligefrem likes på den måde, jeg betaler ikke for mine likes, men hver gang jeg laver et #hashtag, ja så øger jeg også mine muligheder for at blive set. Altså – jeg vil derfor gerne ses. I min verden er det ret simpelt.
Jeg samler ikke på likes, for at få ting sponsoreret og jeg troede ikke der eksisterede den industri før jeg læste en artikel på nettet for nyligt. De mennesker der gør dette, de er dæleme nogle hardcore like hunters – og fred være med det. Hvis det er det de har det godt med. Hvis der så sidder nogen derude og tænker at det da er dumt. Jamen så er det jo det ens egen mening.

Jeg har lidt svært ved at forstå, hvorfor det kan være så provokerede for nogen, at en profil får mange likes og followers. Det er jo deres sag. Der er jo nogen der lever af at få likes, det er en industri, det er nogens jobs. Og det er helt ok hvis man spørger mig.
Og jeg er da helt med på, hvad det er for nogle billeder, der høster mange likes. Jeg har luret tricket. Hvis ikke det er et godt billed, jamen så har du dæleme bare at have en hamrende god tekst til billedet. Ofte står jeg i de vildeste vinkler, med måsen i vejret og jagter en solstråle, for at få smukke billeder. Tidligere har jeg skrevet indlæg om lige netop det her med at tage billeder og bruge filter. Det indlæg kan du læse her

Altså, jeg ved ikke helt, hvad jeg skal gøre med alle de likes jeg får. Jeg har ingen sej aftale med en masse firmaer – ja jeg har faktisk ingen aftaler. Så hvis du tror, at jeg er sponsoreret, så tro om – det er jeg ikke. Og hvis der er noget, som er sponsoreret, så kræver loven, at du tydelig gør opmærksom på dette.
Er det virkelig så farligt at sige, at jeg bare godt kan lide det? Hvem kan ikke lide anerkendelse?
Ta’ det nu ikke så alvorligt. Jeg er selvfølgelig ikke utaknemmelig. Jeg er så voldsomt taknemmelig for, at der er så mange skønne mennesker, som dagligt tager en del i min lille hverdag. Men man skal også huske på, at der er mennesker bag alle profiler, ligegyldigt hvor store eller små profilerne er. Det er min formodning, at jeg ikke er den eneste, som elsker når folk trykker like på et billede. For hvert “dobbelt tryk” på et billed, som fremkalder et “like”, det er min måde at anerkende personen bag billedet og fortælle – det der, det kan jeg lide . Det er ikke altid jeg kommenterer på billederne, hvilket jeg godt gad blive bedre til, for det er for mig den bedste form for anerkendelse til et andet menneske.

Hvis du nu skulle være helt ærlig – er du så også en likehunter?